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1982年拉菲为什么好

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红酒82年拉菲 83年的拉菲 哪个好?请说说原因: 82年的拉菲产量并不少,而是82年确是最好的年份,
虽然说葡萄丰收,但是每年葡萄酒出产的数量却是已经定死的,所以像82年这种极品年份的酒更是被人珍藏,如获至宝!
82年是近50年以来难得的好年份,所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好,气候条件包括全年的降雨量,日照量,收获期的天气情况(如果收获期下雨,将使得期间葡萄树吸收大量水分,而且容易让果实在收获后发霉等等,影响果实质量)。82年的法国波尔多,气候条件非常不错,很多知名酒评家对该年份赞赏有佳,所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评,因为购买的人多了,市面流通的上等品少,其价格一再攀升,记得2003年的时候才1万多1瓶,现在上海零售市场上常见售价是5万左右。

82年的东西为什么这么火?比如82年拉菲,81 83不行吗?: 简单的说,葡萄酒的品质,也是会受到当年气候影响的。
82年气候非常合适,原料和酿造品质都非常好,所以出来的酒才好,并不是单纯的年代越早越好。

1982年拉菲标高低不一致: 第拉菲每产量并像想象少
第二土豪太瞧拉菲种酒用业内说拉菲属于档酒种般份含税均价堪堪六七千民币辄几万鹏柏翠拉塔西亨利家李琦堡康帝比起并能满足土豪装逼需求
第三82拉菲作左岸工整作代表RP打100满投资者收藏家囤积量奇货居定程度推82拉菲涨价

受我三公经费降低RP重评82拉菲两负面消息影响82拉菲价格近走低香港含税3W民币

82年拉斐产了多少瓶红酒?怎么都喝不光!?: 国内很难买到82的。而且82的拉菲口感也不是非常好,只是物以稀为贵而已!

怎样辨别红酒的好坏?: http://aitsh.nease.net/jiu/index.htm
红酒鉴别初级教程

品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产

的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳

大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也

就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是

品牌。对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而

具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。在美国生产的

和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的

同一品牌的红酒,味道可能完全不同。

法国葡萄酒的真假鉴别

第一步,看酒瓶外观

· 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

· 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3

第二步,看葡萄酒液

· 看葡萄酒的颜色是否不自然?

· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

· 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步,看酒塞标识

· 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法

国,酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步,闻葡萄酒的气味

· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了

第五步,品葡萄酒的口感

· 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

· 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

环境.氛围.五官·

一氛围

无论是阳光还是灯光都不可太强,无嘈杂喧闹(包括强劲的声响、音乐),

空气清新,墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。

品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。

二台布的选择

不论是红酒还是白酒,都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调:白酒可

以是浅绿色、浅黄色或金黄色,红酒可以是紫罗兰色、紫色(宝石红色)。

为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来,台布的选择就不是随便的的了。暗

色的台布会影响酒颜色的感受,以白色、粉红色台布为宜。

三酒温

酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味

味的散发,过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时,应在酒温相对恒定的状

态下品尝;应选定不易使人感官疲劳的酒温。

通常,人舌的灵敏温度为15~30℃,而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温

能使舌麻痹;高温给舌以痛感。

诸味的强弱程度与温度变化的关系,是不尽相同的。一般甜味成分的甜度,

自低温到37℃逐渐增强,高于37℃,则逐渐减弱,但甘氨酸在温度变化时仍

保持较为恒定的甜度;酸味成分在10~14℃的范围内,所表示的酸味程度基

本不变;苦味及咸味成分,随温度升高而味感减弱。

一般来说,年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。

每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度,原则上,对于将白酒及红酒加以冰凉

后饮用,是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当,则风味更佳。在这

样的情形下,冰凉的酒在德国就占优势,形成一股趋势。特别是红酒,人们

饮用的温度,不再象从前一样的温度,尤其是要保持其清淡、色泽鲜艳的特

性。饮用年份近、清淡的白酒时,其温度也要较喝较浓的酒时来的冰凉些。

要降低酒的温度,最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中,十五至二

十分钟后,温度就由二十多度降至十度以下,如想温度降得更快,更可在冰

水中撒一大把粗盐。如嫌温度太低,可把酒取出,放在冰桶旁边。

此外,我们也可以把白酒放在冰箱的下层,那里的温度大约摄氏4度,饮用

前把酒取出,温度就会略升高,再把酒倒入杯中,温度又会再迅速上升。

不甜的白色气泡酒,饮用的温度是最冰冷的,但还是不能在倒酒时感到太过

冻手。温度大约在摄氏5-6度即可,否则舌头便无法确实感到酒的温度。至

于甜的气泡酒,饮用时就和红色香槟酒一样,较为高些。气泡酒不能加小冰

块来冷却,因为如此快速的冷却方法,会破坏有价值的酒的原味。而一般的

冰箱温度,并不会减损气泡酒的风味。为了保持在餐桌上酒瓶的冰温,而将

其放入装有小冰块的香槟酒冷却桶,亦是可行的办法。

在法国,同样也是品尝冰凉的自然甜白酒,温度大约在摄氏5度。而白酒的

饮用温度亦相当低,淡酒约为摄氏6至7度,酒精度较高的酒则在10度左右。

品质好的白酒,其年份近、属酸度良好口味种类的,温度在8度时,饮用风

味最佳。酒精成份较高的酒,依据年份的久远、葡萄种类的不同,最适合饮

用的温度在11至13度之间。雪莉酒的饮用温度(10~12度),又比波特酒、马

德拉酒(13~15度)更低。年份低、清淡的红酒,如法国新鲜的薄酒来。而像

出林格酒,及意大利产的红酒,也是在较冰凉时饮用,风味更佳。酒精成份

较重的红酒,饮用温度稍高,介于摄氏14至16度,最为适当。德国的粒选

及粒选干葡萄酒,在温度14至18度之间,最能充份散发其香气。饮用的酒温

最高者为成熟、浓度的布根第葡萄酒、波尔多葡萄酒,及其他国家所产相同

年份的名贵葡萄酒。然而还需注意的一点是,把酒端上桌时,其温度不应太

高,也就是在室温下,酒的温度不应高于20度。把冷藏在酒窖的红酒取出

时,决不可放在暖气设备旁来温酒。把冰凉的酒,在一般的房间中,放置2

到3小时,使其慢慢变温,较能保持本身风味。

这些〔规则〕似乎显得有些复杂,其实不尽然,只要简单的牢记,酒的饮用

温度是和纯度成正比的原则即可。

另外,人们能够客观的确定酒的温度吗?市面上贩售有许多种的温度计,经

过一些练习,自已也就能够计出正确的温度了。

冰凉的葡萄酒,在饮用前先摆上桌,或将酒放在有冰块的冷却桶中存放。人

们在品尝前会先将酒打开放着。红酒通常在饮用时,已开瓶了近一小时,如

此酒的特色才能发挥,而酒的本质才可显现出来。

正牌拉菲哪些年份的会比较好一些呢?法国的列级名庄都有哪些?: 1900、1920、 1926、1928、1929、1945、 1947、 1949、1953、1959、 1961、 1982、1985、1989、1990、2000、2003、2005、2010年等年份都是法国波尔多的靓年,此外比较优秀的年份还有1904、1911、1921、1934、1952、1955、1962、1964、1966、 1970、1971、1975、1986、 1995、 1996、1999、 2004、2006、 2007、2008等。在这些年份里,拉菲的表现都非常好。

列级庄一种有61家,分别是:

列级酒庄第一级
01 Lafite 拉菲酒庄

02 Latour 拉图酒庄
03 Margaux 玛歌酒庄
04 Mouton 木桐酒庄
05 Haut Brion 奥比昂酒庄

列级酒庄第二级
06 Brane Cantenac 布朗康田酒庄
07 Cos d*Estournel 爱士图尔酒庄
08 Ducru Beaucaillou 杜克*宝嘉龙酒庄
09 Durfort Vivens 杜贺酒庄
10 Gruaud Larose 古贺*拉露酒庄
11 Lascombes 力士金酒庄
12 Leoville Barton 里奥威*巴顿酒庄
13 Leoville las Cases里奥威*雄狮酒庄
14 Leoville Poyferre 里奥威*露儿保芙酒庄
15 Montrose 玫瑰庄园
16 Pichon Lalande 碧尚*女爵庄园
17 Pichon Longueville 碧尚*龙维男爵酒庄
18 Rauzan Gassies 露仙歌酒庄
19 Rauzan Segla 鲁臣世家庄园

列级酒庄第三极
20 Boyd Cantenac 贝卡塔纳酒庄
21 Calon Segur 红心酒庄
22 Cantenac Brown 肯德布朗酒庄
23 Desmirail 狄士美酒庄
24 Ferriere 法拉利酒庄
25 Giscours 美人鱼酒庄
26 D*Issan 迪仙酒庄
27 Kirwan 麒麟酒庄
28 La Lagune 拉古酒庄
29 Lagrange 拉格喜酒庄
30 Langoa Barton 丽冠巴顿酒庄
31 Malescot st Exupery 马利哥酒庄
32 Marquis d*Alesme Becker碧加侯爵酒庄
33 Palmer 宝马酒庄

列级酒庄第四级
34 Beychevelle 龙船酒庄
35 Brabaire Ducru 班尼尔酒庄
36 Duhart Milon 都夏美隆酒庄
37 La Tour Carnet 拉图嘉利酒庄
38 Lafon Rochet 拉科鲁锡酒庄
39 Marquis de Terme 德达侯爵酒庄
40 Pouget 宝爵酒庄
41 Prieure Lichine 荔仙酒庄
42 Saint Pierre 圣比利酒庄
43 Talbot 大宝酒庄

列级酒庄第五级
44 Armailhac 小丑人酒庄
45 Batailley 巴特利酒庄
46 Belgrave 巴加芙酒庄
47 Camensac 加文萨酒庄
48 Cantemerle 佳得美酒庄
49 Clerc Milon 孖公仔酒庄
50 Cos Labory 柯斯拉伯丽酒庄
51 Croizet Bages 歌碧酒庄
52 Dauzac 杜扎克酒庄
53 Du Tertre 杜特酒庄
54 Grand Puy Ducasse 岗*皮伊*都卡斯酒庄
55 Grand Puy Lacoste 岗*皮伊*那歌斯酒庄
56 Haut Bages Liberal 奥巴里奇酒庄
57 Haut Batailley 奥比提尔酒庄
58 Lynch Bages 靓茨伯酒庄
59 Lynch Moussas 靓茨摩西酒庄
60 Pedesclaux 百德诗歌酒庄
61 Pontet Canet 宝得根酒庄

为什么喝红酒的人都喜欢 82 年的: 这是一个噱头,源自“82年拉菲”,82年的气候很好,葡萄收成很好,酿的酒自然好,
但不一定所有红酒都是老年份好喝,每款酒都有它的最佳饮用期。1982年的波尔多是个很好的年份,但不代表所有的1982年的葡萄酒都是好酒,一瓶1982年的波尔多大区AOC现在可能是一瓶陈年老醋了。

朋友送了两瓶拉菲1770,不晓得这个牌子的酒怎么样?: Chateau Lafite 法国(拉斐酒庄)八大名顶级酒庄-----拉斐庄
拉斐(典雅久远)
  早在1855年万国博览会上,拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。每年的产酒量大约3万箱。最佳年份为1953、1959、1982、1986、1996、2000、2003和2005年。
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